Bezeichnung für die drei Jahre und einen Tag dauernde Tradition der Reise von Handwerkern (=Walz), die bis in das Mittelalter zurückreicht. Ziel der Wanderschaft war es andere Arbeitstechniken und Praktiken kennenzulernen.

(http://www.hwk-gera.de/ausbildung/aufderwalz Zugriff 29. Mai 2014)